Die Wahl der richtigen Gastronomieeinrichtung Lieferanten entscheidet im B2B-Alltag über Qualität, Langlebigkeit und Service – ob Hotel, Restaurant, Bar, Café oder Event. In dieser neutralen Marktübersicht vergleichen wir fünf führende Anbieter praxisnah nach TCO, Lieferfähigkeit und Service. So treffen Sie 2026 eine sichere Entscheidung.
Einleitung: Warum die Wahl der richtigen Gastronomieeinrichtung Lieferanten 2025 entscheidend ist
Institutionelle Käufer achten auf Lieferfähigkeit, Planungssicherheit und verlässliche Services. Neben Anschaffungspreisen rücken Gesamtkosten in den Vordergrund: Ersatzteilversorgung, Montage & Schulungen, Energieeffizienz und Oberflächenrobustheit. Nachhaltigkeit (FSC, OEKO-TEX, ISO) und geprüfte Lieferketten gewinnen an Bedeutung. Dieses Dossier führt durch die Kriterien und zeigt, welcher Anbieter für welches Szenario überzeugt.
Unsere Bewertungskriterien für Gastronomieeinrichtung Lieferanten
Produktqualität & Designvielfalt
Robuste Konstruktionen, belastbare Verbindungstechniken und widerstandsfähige Oberflächen. FOH braucht Designkonsistenz & Varianten; BOH priorisiert Hygiene, Normen, Servicezugang.
Preis-Leistung & Total Cost of Ownership (TCO)
Wirtschaftlichkeit ergibt sich aus Lebensdauer, Pflege, Energie, Wartung und Ausfallzeiten – nicht nur aus dem Anschaffungspreis.
Lieferzeiten, Montage & After-Sales
Vorhersehbare Vorlaufzeiten, klare SLAs, strukturierte Montage & verfügbarer technischer Support sind kaufentscheidend – besonders bei Roll-outs.
Nachhaltigkeit & Zertifikate
Transparenz, Recyclingfähigkeit, FSC/PEFC, OEKO-TEX, ISO-Standards und Reparierbarkeit erhöhen die Nutzungsdauer.
B2B-Erfahrung & Referenzen
Branchencases, skalierbare Logistik und verlässliche Projektsteuerung sind Indikatoren für starke Partnerschaften.
Marktüberblick 2025: Segmentierung der Gastronomieeinrichtung Lieferanten
Front-of-House (FOH): Möbel & Textilien
Atmosphäre, Ergonomie und Strapazierfähigkeit sind zentral. Sortiment von Stühlen/Tischen bis Hotel- und Tischtextilien für ein stimmiges Bild.
Back-of-House (BOH): Großküche & Edelstahl
Hygiene, Sicherheit, Prozesslogik: Edelstahl, Kühltechnik, Kochlinien und Spültechnik – alles auf Leistung und Servicezugang ausgelegt.
Projektgeschäft vs. Kataloggeschäft
Projektanbieter punkten mit Maßarbeit & Roll-out-Planung; katalogstarke Händler mit Verfügbarkeit & Preisen. Oft ist ein Hybrid sinnvoll.
Die Top 5 Gastronomieeinrichtung Lieferanten 2025 im neutralen Vergleich
1) LUSINI (VEGA) – Full-Service Partner für Gastraum & Tischkultur
Profil & Fokus
Breites FOH-Portfolio von Tischkultur und Textilien bis Möbellösungen – LUSINI (VEGA) überzeugt hier mit einer außergewöhnlichen Markenvielfalt und professionellen Lösungen für den Front-of-House-Bereich. Stärke: große Auswahl, breite Markenpräsenz und spezialisierte B2B-Services für Hotels, Restaurants und Cafés.
Stärken
- Sehr großes Sortiment, konsistente Designs, Zubehörbreite.
- Zuverlässige Logistik & Beratung in Deutschland.
Schwächen
- Große Sortimentsfülle erfordert klare Spezifikationen.
Ideal für
Hotels & Restaurants mit FOH aus einer Hand. Weiterführend
2) GO IN – Kontraktanbieter für Innen & Außen
Profil & Fokus
Kontraktfähige Gastronomiemöbel inkl. Outdoor. Planung, Musterung, Variantenvielfalt sind Kernkompetenzen.
Stärken
- Langlebige Konstruktionen, große Designauswahl, Outdoor-Tauglichkeit.
- Projektberatung, Material-/Farbvarianten, Muster-Services.
Schwächen
- Je nach Konfiguration längere Vorlauf- & höhere Budgetklassen.
Ideal für
Boutique-Hotels, Fine Dining, Terrassen/Biergärten. Nützlich: Outdoor Gastronomiemöbel.
3) GGM Gastro – Back-of-House Kraftpaket
Profil & Fokus
Breites BOH-Spektrum: Kochlinien, Kühlung, Edelstahlmöbel, Zubehör. Stärke: Verfügbarkeit, Preisstaffeln, bundesweite Abdeckung.
Stärken
- Große Auswahl an Großküchentechnik samt Zubehör.
- Gutes Preis-Leistungs-Niveau für Systemgastronomie & Ketten.
Schwächen
- FOH-Designanpassungen nachrangig.
Ideal für
Hohe Auslastung, Filialisierung, schnelle BOH-Skalierung.
4) INTERGASTRO – Online-stark, Edelstahl & Großküche
Profil & Fokus
Plattform mit Sortimentsbreite und Fokus auf BOH/Edelstahl. Von Barzubehör bis Profiküche – schnelle Beschaffung.
Stärken
- Große Auswahl, kurze Lieferzeiten bei Lagerware.
- Optionen für maßnahe Edelstahl-Lösungen.
Schwächen
- Konzept-/CI-Beratung begrenzt im Vergleich zu Projektanbietern.
Ideal für
Schnelle Ergänzungsbeschaffung in BOH/Bar. Für das stimmige Tischbild: Tisch- & Hoteltextilien.
5) Gastro-Hero – Preis/Leistung & Geschwindigkeit
Profil & Fokus
Online-starker Händler, Fokus auf Verfügbarkeit & Service-Routing. Attraktiv für Gründer und schnelle Setups.
Stärken
- Gute Lagerverfügbarkeit, zügige Auslieferung, wettbewerbsfähige Preise.
- Breite Marken-/Produktabdeckung.
Schwächen
- Limitierte Individualisierung im hohen FOH-Segment.
Ideal für
Neueröffnungen, Pop-ups, Bars & Cafés.
Vergleichsmatrix: Die Top 5 Gastronomieeinrichtung Lieferanten Kopf-an-Kopf
| Anbieter | Qualität/Design | Preis-Leistung/TCO | Lieferzeit/SLA | Nachhaltigkeit | B2B-Erfahrung | Ideal für |
|---|---|---|---|---|---|---|
| LUSINI (VEGA) | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | Hotels, Restaurants, Cafés |
| GO IN | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | Boutique, Fine Dining, Outdoor |
| GGM Gastro | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | Systemgastronomie, Großküche |
| INTERGASTRO | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | Bar/BOH, schnelle Ergänzungen |
| Gastro-Hero | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | Gründer, Pop-ups, schnelle Setups |
Hinweis: Sternebewertungen sind redaktionelle Einschätzungen auf Basis typischer B2B-Anforderungen.
Beschaffungsstrategie: So wählen Sie den passenden Gastronomieeinrichtung Lieferanten
Bedarfsermittlung & Lastenheft
- Raumprogramm (Sitzplan, Bewegungsflächen, Akustik, Brandschutz).
- Material-/Farbkonzept inkl. Reinigung & Pflege.
- Roll-out-Zeitplan, Lieferfenster, Montagezugang, Saisonalität.
Angebotsvergleich & Verhandlung
- TCO-Vergleich: Lebensdauer, Ersatzteile, Energie, Wartung, Ausfallzeiten.
- SLAs (Response-/Repair), Garantie, Kulanz, Schulungen.
- Mengenstaffeln, Bündelrabatte, Zahlungs- & Abnahmebedingungen.
Roll-out & Montageplanung
- Koordination mit Baugewerken, Sperrzeiten, Abnahmechecklisten.
- Team-Schulung, Dokumentation, Ersatzteillisten, Pflegepläne.
Kreislauf & TCO
Präventive Wartung, austauschbare Polster und Nachkauf-Kompatibilität sichern Werterhalt und reduzieren Ausfallrisiken.
Nachhaltigkeit in der Gastronomieeinrichtung: Materialien, Zertifikate, Lebensdauer
Materialwahl & Pflege
Massivholz, Metalle, HPL-Oberflächen; Outdoor-Stoffe mit hoher Lichtechtheit. Pflegepläne & Austauschpolster verlängern die Lebensdauer.
Zertifikate & Transparenz
FSC/PEFC für Holz, OEKO-TEX für Textilien, ISO 9001/14001 für Prozesse. Dokumentierte Lieferketten schaffen Vertrauen.
Kreislaufwirtschaft
Modularität, Reparierbarkeit und Wiederaufbereitung (Refurbishment) sind ökonomisch wie ökologisch sinnvoll – insbesondere bei starker Nutzung.
Häufige Fehler & Praxis-Checkliste beim Einkauf von Gastronomieeinrichtung Lieferanten
Planungsfehler
- Fehlende Ergonomie-/Akustikprüfung, unklare Fluchtwege.
- Reinigungs-/Unterhaltsaufwand der Materialien unterschätzt.
Angebotsfehler
- Äpfel-Birnen-Vergleich ohne TCO-Normalisierung.
- Unpräzise Spezifikation führt zu Nachträgen & Verzögerungen.
Roll-out-Fehler
- Fehlende Pufferzeiten, kein Montage-Mock-up, fehlende Schulungen.
Fazit: Der richtige Gastronomieeinrichtung Lieferanten für Ihr Konzept
Für FOH-Harmonie & textile Tischkultur liegt LUSINI/VEGA vorn; bei kontraktfähigen Designmöbeln überzeugt GO IN. Suchen Sie BOH-Leistung & Preis-/Leistungs-Stärke, bietet GGM Gastro ein breites Setup; schnelle Ergänzungsbeschaffung gelingt mit INTERGASTRO, während Gastro-Hero bei zeitkritischen Neueröffnungen punktet. Letztlich entscheidet Ihr Lastenheft: Wer liefert das beste Zusammenspiel aus Qualität, Service, Verfügbarkeit und TCO? Mit diesem Leitfaden finden B2B-Entscheider die passenden Gastronomieeinrichtung Lieferanten – planbar und nachhaltig.
Welche Lieferzeiten sind 2025 realistisch?
Für BOH-Lagerware sind häufig 3–7 Werktage realistisch. Maßgefertigte FOH-Möbel benötigen in der Regel 4–10 Wochen. Es empfiehlt sich, ausreichend Pufferzeiten und klare SLAs einzuplanen.
Woran erkenne ich langlebige Gastronomiemöbel?
Achten Sie auf eine solide Konstruktion, abriebfeste Oberflächen (z. B. HPL), geprüfte Stoffe, eine verlässliche Ersatzteil-Roadmap sowie Referenzen aus vergleichbaren Projekten.
Wie vergleiche ich Angebote fair?
Nutzen Sie einen TCO-Vergleich (Total Cost of Ownership) und berücksichtigen Sie Service- und SLA-Kennzahlen, Garantieumfang sowie mögliche Leistungen wie Montage oder Schulung.
Welche Zertifikate sind relevant?
Relevante Zertifikate sind unter anderem FSC oder PEFC für Holz, OEKO-TEX für Textilien sowie ISO 9001 und ISO 14001 für Qualitäts- und Umweltmanagement – je nach Material und Prozess.
Welche Anbieter eignen sich für Events?
Für Events sind Anbieter ideal, die sich auf Bankett- und Outdoor-Möbel spezialisiert haben und stapelbare, robuste sowie leicht zu reinigende Lösungen anbieten.
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